傣密：赤水河畔红酱坊流出来的玉液琼浆

2019-03-04 本站作者【字体：大中小】

赤水河蜿蜒曲折，梯子岩绵亘悠长。古有天工造物，今有人文雕琢，从这里酿造出的国酒茅台，闻名世界，雄震寰宇。

红酱坊，就座落于7.5平方公里的赤水河畔。乾宁斋西双版纳雅傣医学研究有限公司监制出品的傣密酒，就出自红酱坊，可谓血统正宗。

利用勤劳的傣族人的古方，组合赤水河的水质，加之匠心制造，是傣密酒之所以能够在茅台地区鹤立鸡群的不二法门。

傣密酒的外包装俨若亭亭玉立的傣族少女

赤水河，为中国长江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。发源于云南省镇雄县，上游称鱼洞，东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩，水量增大，经贵州省的毕节市、金沙县与四川省叙永县、古蔺县边界，进入仁怀市、习水县、赤水市，至四川省合江县入长江，四分之三流域在大山中。

赤水河也是国内唯一的一条没有被开发的长江支流。由于地处河谷，风速小，十分有利于酿造傣密酒微生物的栖息和繁殖。赤水河水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上这里千年的酿造环境，空气中充满了丰富而独特的微生物群落，极利于酒类发酵。

傣密酒的诞生，传承着傣族人的文化体征，截然不同于市面上的其他养生酒、药酒或白酒，傣密属于古方秘制酒，有着自己独特的生产工艺。为了保证傣密酒的品质，和傣族人的饮酒喜好及口感，历经东西南北，长达五年时间之久，最终喜定茅台镇，茅台有着特殊的气候和酿酒环境，与西双版纳傣族自治州千年的历史和独有的文化相融合，喜结良缘酿好酒，万人传送定真情。

五千年的中医文明，孕育着乾宁斋为人类健康不懈努力的历史辉煌，中医老字号“乾宁斋”源于宋代宫廷中医，盛于明清年间，是最具代表性的浙派中医老字号。

古色古香的乾宁斋

乾宁斋传承着近千年的医道精神，打造“老中医新生活”的中医健康产业，专注于祖传数万种古法秘方的研制创新，在全国各地少数民族中采集挖掘地方独特的医药精华，其中乾宁斋在西双版纳成立的雅傣医学研究机构，旨在将民族医药精髓与祖传古法秘方融为一体，为现代人的健康新生活提供更有价值的好产品。

傣密品牌古方酒，隐藏着乾宁斋古法与西双版纳傣族千年的酒中古方文化传承。

西双版纳神秘而古老的傣族，是最注重健康活力的民族，爱洁净、常沐浴、喜欢依水而居，故有“水的民族”之美称，每年的泼水节，是傣族最富民族特色的节日。这里珍稀动植物品种繁多，是有名的植物王国、动物王国。傣药，更是这里的养身之宝，如果亲身游历，更能感受到自然的馈赠，体味浓郁的亚热带风情，千只孔雀放飞的意境。

生命的活力，在这里得到了尽情的绽放。

赤水河依山傍水，川流不息，风景秀丽，为微生物的繁殖奠定了培植基础，乾宁斋西双版纳雅傣医学研究有限公司监制出品的傣密牌酒，生产车间红酱坊就坐落于7.5平方公里的赤水河畔，酿酒大师们为傣密的一流品质不断完善着纯手工工艺，对酿制的每个环节严格的管理和把控，傣密酒利用先进的质量检测设备，确保着每一瓶酒的一流品质，赢得了大众的一致好评。

中国老龄事业发展基金会副理事长傅双喜为傣密酒欣然命笔

酿制傣密酒的用水，主要是赤水河的水。赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句，赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。

这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对傣密酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

傣密酒自成功走向市场以来，以关注民生，关爱老人，大力支持全国各地公益文化事业，得到中国老龄事业发展基金会副理事长、副会长傅双喜同志的高度关注，并志愿为少数民族傣密酒文化题词代言。

酒体黄橙内涵丰富

中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深，是中华文明的有机组成部分。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚：酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象总和。

中国自古便是“礼仪之邦”、“食礼之国”，懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。酒礼即饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一套礼俗。“酒以成礼”、“用礼乐而饮之。”显然，把饮酒行为纳入“礼”的范畴，通过饮酒活动承载“札”的政治伦理功能，是中国古代酒文化发展历程中尤为突出的重大社会特征。

傣密酒，是一种灵性十足的酒，是从赤水河畔红磨坊走出来的玉液琼浆。

品傣密酒，撩动着我们的味蕾，时而尖锐，时而清脆，时而婉转，时而浑厚，时而高扬，整个灵魂都会变得轻松柔软起来。仿佛从幽深时光隧道翩跹而来的老故事，在不动声色中，告诉你什么是真正的美丽，什么是恒久的味道。初尝，淡淡的中药香。再品，浸出幽幽的果香。回味，该是一种与众不同的沁人心脾的味道。每瓶傣密酒，都是一朵有生命，会绽放的花，自从它被酿成酒装瓶的那一刻开始，她便像一个婴儿，每天都在瓶子里慢慢成长，直到被启瓶，她的生命被唤醒、被接受，被赞美，被欣赏。

傣密酒，具有男高音的刚劲有力，具有女低音的婉转可心；它是一首抒情诗，随风轻扬；它是一曲委婉的篝火舞，缠绵有致，她就像是母亲的手，抚慰你的伤痛，熨帖你的灵魂。　　、

西双版纳风情尽展

汤羹在盘中跳舞，美酒在杯中徜徉，无论你在世界的哪一方，来一杯傣密酒，定会给你带来满身的清爽，定会让你豪情万丈，定会让你思念那有着傣族姑娘的故乡!

南国有佳人，轻盈绿腰舞。华筵九秋暮，飞袂拂云雨。

傣密酒，以其绵亘悠长、浓浓的文化底蕴，以及它独有的保健功能，越来越受到人们的喜爱，为我国的酒文化，添上了浓重的一笔。主打文化自信，傣密酒，传承于乾宁斋祖传古法秘方、融合傣族民族养生之瑰宝、汇集西双版纳珍稀植物之精华、采用茅台镇传统工艺之酿造，融古创新，立于天地，必将成为现代人健康新生活的一座里程碑。（代运良费瑞雪）

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