日前，三亚市旅游餐馆等级评定工作小组对申报“金盘级”旅游餐馆的南山缘起楼素斋餐厅进行了终审评检。评定工作小组通过查看现场、翻阅资料、听取汇报等工作方式，对餐馆的周围环境、前厅、餐厅、厨房、公共设施、旅游接待设施、旅游从业人员的服务意识和服务水平等方面进行了集中检查，对照《旅游餐馆设施与服务等级划分》(GB/T 26361—2010)逐项细查评分。经审核评定，该餐馆已达到国家“金盘级”旅游餐馆标准。
据介绍，根据程序，凡符合《旅游餐馆设施与服务等级划分》(GB/T26361-2010)第5部分“等级划分条件”的旅游餐饮企业均可自愿向三亚市旅游餐馆等级评定委员会提出申请评定。对经审核获评“金盘级”、“银盘级”旅游餐馆的企业，三亚市旅游餐馆等级评定委员会将授予获奖证书和标志牌。另外，餐馆在使用标志期间，若被发现与《旅游餐馆设施与服务等级划分》不符或给消费者带来较大负面影响的，将被取消标志的使用权，收回标志证书和标志牌并予以通报。
三亚市旅游委有关负责人表示，南山缘起楼素斋餐厅作为三亚市通过的首家金盘级旅游餐馆，将对全市其他旅游餐馆具有极强的示范标杆作用，对引导规范旅游餐饮业经营建设，提升服务质量和档次，优化旅游发展环境，更好地服务游客，具有积极推动作用。
据了解，位于南山景区内的南山缘起楼素斋餐厅同时可容纳1400人用餐，年接待中外游客160万人次。“游南山、品素斋”已成为海南旅游业界一张名片
