首届海鲜美食大赛

admin 2014-05-08 11:30:30 次阅读

5月5日，威海荣成市举办首届海鲜美食大赛。比赛中7家星级饭店和37名选手在继承鲁菜传统做法的基础上进行了大胆创新，亮出了111道海鲜美味佳肴。经过参赛选手的激烈角逐和专家评委的现场综合打分，共评选出胶东黄金狮子头等十大“荣成名菜”和鲍丝金汤面三大“荣成名点”，石岛宾馆等7个单位分别获得大赛金奖和优秀组织奖，申亚亭等9名选手分别荣获烹饪比赛类和中式面点类一、二、三等奖。
　　大赛由荣成市旅游局主办，旨在引导威海全市旅游星级饭店积极参与到海鲜美食开发中来，深入挖掘餐饮文化内涵，加大菜品创新力度，打响荣成海鲜餐饮品牌。比赛结束后，荣成市旅游局将制作推出荣成地方特色菜谱，面向游客宣传推广，还将围绕海鲜小吃等举办不同层次的餐饮比赛，进一步擦亮荣成“中国海洋食品名城”品牌，推动旅游业与海洋食品产业的融合发展。