台湾美食馋住泉州味蕾 特色庙会两岸小吃超百种

    15日上午,2013世界闽南文化节系列活动之一的“台湾特色庙会”在泉州市区锦绣庄民间艺术园开锣。庙会共有50个美食展位,30个海峡特色伴手礼展位,市民们可以在庙会上品尝超过60种的台湾风味小吃和超过60种的泉州风味小吃。

  从15日起至19日每天上午11时至晚上10时,市民都可在锦绣庄民间艺术园内品尝到大量美食,“吃货”们有福了!

  15日上午,记者一走进锦绣庄民间艺术园的正门,就见右手边的第一个展位已围满了尝鲜的市民。“看过台湾偶像剧《转角遇到爱》吗?片子里男主角的奶奶卖的就是这种蚵仔煎。”一位正在等待蚵仔煎出炉的市民兴奋地说。锦绣庄民间艺术园总经理曾国恒介绍,这个卖蚵仔煎的摊位生意非常火热,是当天最受市民欢迎的台湾小吃之一,不少市民都想尝尝它和泉州的海蛎煎到底有何区别。

  春卷皮包上冰淇淋,拌入花生粉和香菜,这样的冰淇淋你吃过吗?泉州吃螃蟹时喜欢清蒸,那吃过裹上奶油油炸的螃蟹吗?在庙会上,油炸螃蟹、深海帝王蟹、深海大鱿鱼、大肠蚵仔面线、油炸冰淇淋、大肠包小肠、泡菜臭豆腐、冰淇淋卷、担仔面……种类繁多的台湾小吃馋住了泉州市民的味蕾。

  在不少摊位前印满了明星和台湾部分当红综艺节目对摊位上美食的推荐,相信不少喜爱台湾综艺节目的市民对此都不陌生。市民郭小姐说,“电视里的美食终于走到现实中了,今天带着全家人来逛逛,晚上还会再来,争取吃遍每一摊。”

  据了解,本次活动邀请了众多台南花园夜市和澎湖特色小吃的商家,他们为泉州市民带来了不少台湾当地的特色小吃,更有面线糊、肉粽、牛肉羹、芋仔包等众多的泉州小吃。

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  巨无霸章鱼脚、深海帝王蟹、大肠包小肠、虱目鱼丸汤……昨日,首日“开张迎客”的台湾特色庙会,吸引了大批市民前往品尝。不少市民大赞,在自家门口就能品尝到“舌尖上的台湾”,实在太棒了。更有市民表示,要连着五天都来逛庙会,把所有美食吃个遍。

  美食

  百款小吃 市民挑花眼

  15日上午10时许,记者赶到锦绣庄民间艺术园时,园内早已是人头攒动,热闹非凡。现场摊位以红色为主基调,还有不少台湾小吃业者身穿红色衬衫,一派热情明媚的景象。大多数摊位都有图文并茂的美食招牌,带有台湾腔的吆喝,吸引着前来的饕客。行走其间,就能感受到台湾风味的市井生活。

  大肠包小肠算得上台湾小吃的老牌代表。在一家大肠包小肠摊点前,记者发现这家的香肠竟然是用鹅卵石进行加热。摊主温先生介绍,通过煤气加热鹅卵石,这样烤出来的香肠更干净、更香。

  市民陈女士带着女儿正在摊位旁排队等候。她告诉记者,她早上九点多就特地带女儿来尝台湾小吃。“品种太丰富,实在挑花了眼,不过都很‘赞’。”她还不忘向记者推荐烤帝王蟹和虱目鱼丸。

  “从台湾带来1万根冰淇淋,没有添加任何色素、糖精和水,全部是水果榨汁后直接制作而成。”在一家台湾冰淇淋展位前,许多大人和小朋友被这外形如花儿一般的冰淇淋所吸引。虽然一根要15元,许多人仍决定不错过难得的机会。

  虽然许多市民奔着台湾特色小吃而来,但记者在现场看到,不少市民手上拿着金黄喷香的湖头米粉、内馅鲜美的咸笋包以及爽滑的土笋冻等泉州小吃,津津有味地边走边尝。

  “平时要吃这些美食要跑很多地方,这次一次就能吃个遍啦。”市民蔡先生正和妻子津津有味地吃着咸笋包,闷热的天气并没有阻挡住他们对美食的爱。“这里有一百多种美食,我准备每天都过来,一天吃几样,尝遍台湾美食和泉州美食。”蔡先生说。

  演出

  木偶表演 一家五口齐上阵

  精美的人物造型、动听的配乐、扣人心弦的剧情、魔幻迷离的打斗气氛,精彩的木偶表演吸引了众多品完美食的市民。昨天晚上,台湾诸罗山木偶剧团一个小时的表演中,不断有观众鼓掌叫好。

  木偶剧团团长吴万成已经是第三次来泉州了。他告诉记者,金光布袋戏发源于闽南地区,但经过在台湾数百年的发展演变,目前已经发展到第四代,木偶的尺寸变大,造型也日新月异。布袋戏在台湾深受观众喜爱,光在庙会表演的木偶剧团就有2000多个。此次10人团队带来的布袋戏剧目叫《江湖浪子》,其中掺杂了众多的木偶武打片段,是十分精彩的剧目。

  吴万成的爱人、大儿子、小儿子以及长孙均是木偶剧团的成员,真可谓实实在在的木偶之家。吴万成的孙子今年23岁,刚大学毕业,从小耳濡目染,对木偶产生了浓厚的兴趣。别看他年纪小,学习布袋戏已经有十几年的时间,操作两斤多重的木偶显得驾轻就熟。